Buccellato

Il buccellato della Pasticceria Angelo Inglima è un biscotto a base di pasta frolla ripieno di fichi, noci e mandorle. 

Il buccellato è un dolce tipico siciliano che caratterizza il periodo natalizio. Il buccellato è diffuso in tutte le zone della Sicilia e viene chiamato con diversi nomi popolari: Cucciddatu, Cudduredda o Purciddati. 

La forma, le dimensioni e la farcitura del buccellato cambiano anch'esse di zona in zona, ma la notorietà del buccellato ha superato i confini regionali e viene preparato in ogni periodo dell'anno.

Tutti gli ingredienti utilizzati dalla Pasticceria Angelo Inglima per la preparazione del buccellato racchiudono l'essenza dei profumi di Sicilia: i fichi raccolti nel cuore dell'estate, le noci e le mandorle di Sicilia.

Perché acquistare il buccellato

Nella tradizione dei dolci di Sicilia il buccellato veniva preparato nella "notte della Madonna" ovvero il 7 dicembre per essere consumato in tutto il periodo delle festività natalizie, dall'8 dicembre al 6 di gennaio.

Si tratta dunque di un biscotto che garantisce una lunga conservazione senza perdere la sua fragranza.

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Ingredienti del buccellato:

farina, zucchero, uova, latte, strutto, fichi, noci, mandorle