Come tutti i lievitati preparati nel laboratorio di Canicattì, anche il panettone agli agrumi di Sicilia si presenta con un’alveolatura uniforme e una consistenza soffice e leggera, risultato di un impasto a lenta lievitazione naturale con lievito madre; solo dopo 36 ore di paziente attesa viene lavorato e arricchito da prodotti rigorosamente a filiera corta.
All’assaggio, il panettone agli agrumi di Angelo Inglima si scioglie in bocca ed esprime tutta la complessità e l’equilibrio dei sapori, nonché lo stile identitario della pasticceria.
IL PANETTONE AL PISTACCHIO NON CONTIENE CONSERVANTI.
PERCHÉ ACQUISTARE IL PANETTONE AGLI AGRUMI DI SICILIA
Il panettone agli agrumi è per chi ama i sapori intensi ed avvolgenti della terra di Sicilia.
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INGREDIENTI DEL PANETTONE AGLI AGRUMI DI SICILIA
Ingredienti: Acqua, farina di grano tenero tipo 00 macinata in Italia (origine UE), burro, zucchero, tuorlo d’uovo categoria A, sale, lievito madre vivo, scorza di arance italiane, malto, miele di arance di Sicilia, cubetti d’arancia e di limone semi canditi (sciroppo di glucosio, saccarosio), pasta di mandarino (mandarino origine Italia [Sicilia] 66%, zucchero di canna, acqua, succo di limone, sciroppo di glucosio BIO), aroma di mandarino (acqua, olio essenziale di mandarino, aromi naturali, addensante: xantano, acidificante: acido citrico, coloranti: E102 - E104, conservante: sorbato di potassio), crema agli agrumi (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, addensanti: amido di mais modificato e latte magro in polvere, grassi vegetali (palma), succo di limone 2,5%, pasta di arancia, aroma di mandarino, conservante: sorbato di potassio, colorante: estratto di cartamo), bacche di vaniglia del Madagascar.
Può contenere altra frutta a guscio.
